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Vigneronne depuis quatre
générations,
la famille Martin exploite actuellement un vignoble de
23 hectares.
Le chenin, cépage Roi de l'Anjou, occupe la majorité du
domaine. Il est essentiellement destiné à la production
du Coteaux du Layon et de l'Anjou blanc.
Les vignes plantées sur des schistes, surplombant le
Layon, peuvent profiter de l'action du Botrytis Cinéréa,
c'est-à-dire la pourriture noble. Les raisins sont
récoltés par tris successifs (jusqu'à 5 passages) et
obtiennent des vins très riches en sucre.
Le cabernet franc, planté sur des terrains plus
profonds, produit les rouges ( Anjou Rouge, Anjou
Villages) et le Cabernet d'Anjou.
En suivant les traditions de travail et de vinification
de la maison, nous garantissons la
Qualité
de nos vins. |
